發糕的制作方法
來源：北貢 發布時間：2009-02-05 15:21:30
2月1日 ：大發糕來了。這是2斤面粉加8大兩白糖蒸出的。是我家老魚每年此時必做的。
元月29日：【白色小魚】年前就PM我。要我教做發糕。我家都是用面粉做的。一來米糕我從來沒做過，二來年前實在忙，我答應初四，初八之前教。我四處請教，上網搜素。今天抽空做了。其實我也是從網上DIY的，只是馬拉糕的繁瑣部奏減掉，沒想就做成了。
米粉做的發糕
1 ：粘米粉1斤。白糖150克。泡打粉一勺。
2 ：將米粉，糖，泡打粉拌勻，加溫水拌成糊狀。倒入小碗中。不用醒。水燒開后，即可蒸。這是泡打粉與發酵粉的最大差別
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