百年小灶2周年限定新品還原家的味道
來源：廈門小魚網 發布時間：2020-05-30 14:55:14
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? ? ? ?生活不止茍且，詩與遠方盡在眼前。2018年，百年小灶攜古風而至，這座隱于繁華鬧市中的古風食苑打造了一方真正的都會桃源，一時驚艷全城。
無論是漫步在輕霧繚繞的石亭橋上，還是落座于烏蓬船內，恍惚間都宛若穿越至煙雨濛濛的江南小鎮，亭臺樓榭，荷風桃韻，畫船聽雨，光影交錯間一方詩意就被圈養在這黛瓦銀墻中，囤積在這輕煙裊裊的庭院里。置身于此，本身就是一種身心上的享受。
百年小灶主打民間私房菜，傳承宋朝小灶飲食文化，搜羅各大菜系最具民間特色的小灶臻品，堅持食必求真，重解重續，將詩情古意植入民間最淳樸的菜肴，形成百年小灶獨家珍饈。
除了口碑頗豐的經典菜品，更是因時制宜推出了限定的新品！為了讓食客常來品味家的味道，百年小灶從未停止探索的腳步，歷經數月的菜品研發，穿越江南百年，只為給食客還原這一口媽媽菜的味道。
選用千島湖雄魚頭，古法土灶柴火燉制，輔以手工豆腐。上桌時，魚湯呈現誘人的奶白色，湯頭鮮美，入口香而不膩，加上嫩滑的豆腐，令人回味無窮。
精選農家飼養黑豬腳，豬腳和黃豆慢火燉制3小時，一口咬下，豬腳肉質Q彈軟糯，醬香濃郁，還帶有一絲清甜，老少皆宜。
農家純谷物飼養的嫩仔雞口感尤為鮮嫩，烹制時加入紹興特產的花雕老酒予以調味，佐以總廚秘制的香辛料，肉汁飽滿，堪稱下飯佳品。
時值初夏，百年小灶恰逢兩周年歲誕，為了回饋一直以來給予百年小灶支持與厚愛的食客們，6.1-6.2全場菜金5.8折；6.3-6.5 全場菜金6.8折；6.6-6.12 全場菜金7.8折；6.13-6.19 全場消費充值雙倍當餐免單！
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