網(wǎng)紅海鮮燒烤火爆來廈 新鮮食材引發(fā)全民夜宵熱潮
來源：廈門小魚網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2019-05-27 20:20:47
? ? ? ?炎炎夏日，一到深夜，除了救命的空調(diào)，就想要來一打重口味的生蠔和一杯冰爽的啤酒。日前，人氣火爆的烤度深海燒烤廈門店在龍山中路上開張了。
? ? ? ?烤度深海燒烤的店名就指明了他家的拳頭產(chǎn)品，當(dāng)然是各種海鮮燒烤。小編最推薦的當(dāng)然是生蠔啦，不管是清蒸的，還是炭燒的，大只生蠔或者是小只的一口蠔，都讓食客幾乎要鮮掉眉毛。
? ? ? ?小編推薦她家的經(jīng)典一口蠔，加蒜泥炭烤而成，一口一個(gè)，口感爽滑而鮮嫩，蒜泥襯托出蠔肉的鮮甜，真的是停不下來。當(dāng)然，除了生蠔，店里還有很多品類的海鮮燒烤，比如海蝦、海螺、扇貝、秋刀魚、帶子、海蟶、魷魚、花蛤、黃花魚……
? ? ? ?作為全民夜宵，燒烤要做出差異化的確不容易。烤度除了講究食材的新鮮，也有一些自己的獨(dú)特產(chǎn)品，就比如店里的烤茄子，最后還要加入蛋液，不僅讓烤茄子的香味更濃郁，還改變了烤茄子的口感。
? ? ? ?當(dāng)然，夏天怎么能沒有小龍蝦，烤度的小龍蝦也是一絕，只是在一眾海鮮燒烤里，顯得有點(diǎn)另類和不合群。另外，店里的另一個(gè)另類是椒麻雞，據(jù)說是老板媽媽的拿手菜，在廈門做了多年，已經(jīng)很有口碑啦！
? ? ? ?還等什么？生蠔吃起來，啤酒喝起來！約上三五好友，再點(diǎn)上一些小串，這個(gè)夏夜，可以很精彩！
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