臻府旗下用米湯涮的海鮮，04.10開業，全場4.8折！
來源：廈門小魚網 發布時間：2018-04-11 00:11:54
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? ? ? ?臻府作為一家餐飲品牌新秀，從2015開創蒸汽海鮮至今，堅持尊重食材本味，尊重傳統也不忘精益創新，在三年的市場沉淀下，獲得市場高度認可。2018年，臻府再次向市場發起挑戰，為鷺島廈門帶來旗下新品牌“毋米粥”，用米湯涮的海鮮！
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? ? ? ?4月10日，臻府毋米粥將在嘉蓮里6號別墅正式啟幕，臻府毋米粥堅持健康飲食，不論是臻府蒸汽海鮮，還是現在的臻府毋米粥，臻府秉持自家漁船撈捕，海鮮現點現煮，從最初的食材把關，讓海鮮的鮮得到最好的詮釋。養生米湯鍋底臻選6款大米秘制配比，6小時細火慢熬，3層過濾工序，運用粥底綿稠密度大及天然提鮮去腥，最大限制保持燙菜鮮味。不僅如此，在涮鍋品法也是嚴苛遵循流程，一鮮二葷三素四粥，先下海鮮貝類，其次加入肉類，再次加入蔬菜，最后加入煮好的米飯，撒上芥菜與炸蔥頭，一碗粥香四溢，營養豐富，鮮味十足的“毋米粥”才算大功告成。分秒必究，服務員更是一對一定時燙菜，確保顧客品鑒到食材最佳食用鮮度，營養豐富，老少皆宜。開業期間，養生米湯鍋底免費送，海鮮燙菜低至4.8折。
【臻府毋米粥】
地址：廈門市思明區嘉蓮里6號別墅（菲律賓駐廈門總領事館旁）
電話：0592-5079577
現代與復古的激烈碰撞
與臻府蒸汽海鮮硬氣的工裝風格不同，毋米粥整體采用實木桌椅，水墨畫等復古元素，配合全銅制的燈具、飾品，加上青藍色的大膽撞色，營造出兼具現代、古典特色的主題。當你走進毋米粥，望著門前池塘的小魚，配合上若有若無的水霧，會讓你體會到現代風情與復古氣息的激烈碰撞。
? ? ? ?原味米湯，經典米湯，呈現濃稠細膩原味，養胃又保持燙菜鮮味。金瓜米湯，招牌必點米湯，加入譽有“綠色保健果蔬”之美稱的金瓜，讓原味米湯食欲與靈感完美碰撞，不可或缺的米湯鍋底。
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招牌必點 鮑魚河田雞煲
掌握恰到好處的火候，香嫩雞肉加上新鮮鮑魚一并激發，一同滾煮湯汁滲入，一股勾人魂魄的香味呼之欲出。
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?主廚推薦 帝王蟹
帝王蟹因體形龐大素有“蟹中之王”美譽，生活在遠離污染的850米深海里，其肉質鮮美，營養價值高，不管從視覺到味蕾，當首選威武霸氣的帝王蟹。
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舌之欲 雪花牛肉
形似于美麗的雪花肌理，富含豐富的蛋白質和氨基酸，入口順滑，頗有嚼勁，被譽為舌尖上的奢侈品。
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自家栽植 有機蔬菜
臻府自家大棚培育，不含化學合成肥料，不含農藥，百分百綠色產品，營養健康的同時，食用口感極佳。
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食味點心 黃金大油條
純手工制作，堅持無礬，口感酥脆有味，沾上粥汁，口感更佳。
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