朗豪年夜飯 味美氣氛高
來(lái)源：廈門(mén)小魚(yú)網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2018-01-30 16:13:53
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? ? ? ?所謂年味，就是全家團(tuán)圓的喜悅氣氛，起筷、落筷，一杯一箸間都化不開(kāi)。最美味，不過(guò)幸福的團(tuán)圓年夜飯。
? ? ? ?來(lái)自朗廷集團(tuán)米其林星級(jí)廚師團(tuán)隊(duì)成員之一， 廈門(mén)朗豪酒店「明閣」行政總廚黃偉成先生，精選上等食材，親自掌舵烹制。包羅五彩乾坤的盆菜、寓意鴻福將至的雪地紅梅炒龍蝦、寓意富貴榮豐的鮑汁扣原條澳洲皇帝參，寓意財(cái)運(yùn)橫生的橫行霸道凍花蟹……各式團(tuán)圓菜式可謂是年味濃郁，喜氣洋洋。凡是享用年夜飯的賓客每桌還贈(zèng)送“風(fēng)生水起撈魚(yú)生”。
? ? ? ?撈魚(yú)生可是頗有講究，是新加坡、馬來(lái)西亞華人過(guò)新年必吃的一道餐前開(kāi)胃菜，它的色彩豐富，味道鮮美，象征著“風(fēng)生水起”意為好運(yùn)連連、年年有余，從年頭“撈”到年尾的吉祥寓意。五彩繽紛的配菜眾星捧月般圍繞著讓人垂涎預(yù)滴的生魚(yú)片，每一種食材分別代表不同的寓意，三文魚(yú)條-年年有余；胡蘿卜絲-鴻運(yùn)當(dāng)頭；青木瓜絲-青春永駐；胡椒粉+五香粉-五福臨門(mén)；一碗香油-財(cái)源滾滾；柑汁甜醬-大吉大利甜甜蜜蜜；干果花生-金銀滿(mǎn)屋遍地黃金。吃魚(yú)生最有趣之處，把所有的配料放在一起后，全桌人會(huì)站起來(lái)一齊高喊：“撈起”一邊用筷子夾起配料往上撈，大聲道：一撈風(fēng)生水起，二撈步步高升，三撈生意興隆，撈得最高就代表來(lái)年鴻運(yùn)當(dāng)頭，吉星高照！年夜飯多款菜單可供選擇，每桌2988元起，預(yù)定熱線：0592 602 9999 轉(zhuǎn)8908。
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