一場看似異國旅游的土耳其美食體驗
來源：廈門小魚網(wǎng) 發(fā)布時間：2017-04-24 18:27:02
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? ? ? ?土耳其進行曲，世界聞名，除了聽覺藝術(shù)，了解土耳其也可以從嗅覺、味覺、視覺入手，撲捉這個民族帶著些許神秘色彩的美食文化。蘇坦宮殿，乍一聽這名字好像是赴一場皇宮探秘之旅，而更讓人耐人尋味的是這宮殿就在灣悅城商場一樓，帶著些許差異和疑問走進這家土耳其餐廳，瞬間就像邁入了另外一個國度，到處都是宮廷風格的裝飾，掛毯、簾蔓、撞色琉璃燈。。。視覺落腳之處無不靜默的訴說著一種無聲的土耳其民族文化。。。
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? ? ? ?歐洲和中東文化歷史交匯下的土耳其美食，最有代表的當屬烤肉了，以碳烤制作出的雞肉、羊排、牛排，一并匯入一個木質(zhì)托盤之中，可想這個民族的美食也透露出土耳其人性格中粗獷豪邁的一面。因受伊斯蘭教文化影響，這里沒有販賣豬肉，用餐順序和西餐一樣，前菜 湯 主食，可以執(zhí)刀叉食，也可以隨順中東人的飲食把牛肉卷在餅里吃。沒有固定飲食規(guī)矩，只要你喜歡，文化的包容性就體現(xiàn)于此。
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? ? ? ?土耳其的主食也別具一格，pizza全部都是船型，口味甚多，也是運用烘烤的方式，所以一個土耳其餐廳必不可少的就是烤箱。用餐間隙，奢華繁復帶著拜占庭風格的黃金色茶杯就會放入你的餐盤旁，土耳其紅茶，一半紅茶一半開水兌調(diào)，微苦，再加一塊方糖，重點是茶杯，太有意境，不舍離手。一到周末如果不提前預訂，恐怕這里都變成了老外聚餐的會所，開party、聚餐，這里儼然自成一派，異于城中其他角落。偶遇花園戶外有人閑情逸致的吸起了水煙絲，這一場景貌似我在迪拜見聞，如今這一中東文化符號也開始滲透到了廈門。頓時覺得這一餐結(jié)束后還在土耳其文化暢游中，遲遲不愿醒來。
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