星巴克首推產自于中國的單一產區(qū)咖啡豆
來源：廈門小魚網(wǎng) 發(fā)布時間：2017-02-24 19:17:53
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? ? ? ?星巴克推出第一款產自于中國的單一產區(qū)咖啡豆——星巴克?云南咖啡豆，已在今年新春限時上市。這款咖啡采用100%在云南種植的優(yōu)質阿拉比卡咖啡豆，傾注了星巴克對優(yōu)選咖啡的高度熱忱，是星巴克云南咖啡種植者支持中心與當?shù)乜Х绒r攜手合作，歷時4年耕耘，在今年呈現(xiàn)給中國咖啡愛好者的新年獻禮；同時，也是星巴克持續(xù)多年深耕中國市場、回饋所在社區(qū)、與中國咖啡種植業(yè)精誠合作、共同成長的又一里程碑。
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? ? ? ?“我們迫不及待與顧客分享這款中國市場專供的中國咖啡。它不僅具有星巴克優(yōu)選咖啡的卓越品質，同時還擁有獨特的云南印記。”星巴克中國首席執(zhí)行官王靜瑛表示：“星巴克?云南咖啡豆，滿懷我們對中國咖啡種植業(yè)的誠摯敬意，標志著我們在完善星巴克在中國的價值貢獻——從咖啡種植到在門店為顧客提供純正星巴克體驗上，又邁進了一步。”
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將心注入，讓咖啡銘記云南味道
? ? ? 口感敏銳的咖啡愛好者能輕易捕捉到星巴克?云南咖啡豆的迷人醇香。這款單一產區(qū)咖啡，采用100%在云南種植的優(yōu)質阿拉比卡咖啡豆，通過水洗法加工，中度烘焙，有著輕微的酸度，伴隨柔和的草本般的風味，口感圓潤平衡，馥郁而順滑。
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? ? ? ?這款咖啡鮮明的云南風情，也濃縮在專為其量身定制的包裝設計中：明艷清麗的赤紅與湖藍，渲染青山遠黛、小河潺潺的靜謐悠遠；阡陌縱橫的茶園和咖啡梯田，鑲嵌于廣袤原野，勾勒著云南世外桃源般的精致剪影。
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? ? ? ?星巴克?云南咖啡豆的產地——云南普洱，有北回歸線穿城而過，是中國的“咖啡之都”，與全球著名咖啡產地哥倫比亞、牙買加等地區(qū)處于同一緯度區(qū)域。產地平均海拔1200米，降雨充沛，晝夜溫差大。亞熱帶季風氣候與云南當?shù)氐莫毺氐乩恚x予這款咖啡易于識別的上述風味。
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? ? ? ?“我們致力于實現(xiàn)的，就是將這些易于識別的云南咖啡風味精靈，穩(wěn)定地呈現(xiàn)在批量化種植和加工出品的咖啡豆中。” 星巴克云南咖啡種植者支持中心總監(jiān)佟亞倫，與數(shù)十名星巴克在普洱的伙伴和數(shù)千名當?shù)乜Х绒r一樣，是這款咖啡的幕后英雄。最終收獲這款咖啡時許多人喜極而泣的瞬間，濃縮了4年來星巴克與普洱咖啡農一起，從咖啡種植的最初十英尺，跨越時空，為咖啡出品的最后十英尺將心注入、精心呵護的每一次全力以赴。
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以愛耕耘，致敬中國咖啡種植者
? ? ? ?星巴克云南咖啡種植者支持中心在2012年12月落成于云南省普洱市，是星巴克亞洲首個、全球第六個咖啡種植者支持中心。在云南省農科院和當?shù)卣闹С窒拢撝行臑樗诋a區(qū)的咖啡農提供免費的咖啡種植、加工等知識培訓和技術支持，同時推進“咖啡和種植者公平規(guī)范”（C.A.F.E. Practices）的培訓和認證。這一全球廣泛認可的咖啡知識體系和種植規(guī)范，指導星巴克與云南咖啡農持續(xù)提高咖啡品質的同時，推進長期可持續(xù)的咖啡種植，以提高社會、經濟和環(huán)境保護的標準。
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? ? ? ?4年間，星巴克云南種植者支持中心累計培訓近10000人次，超過1200個咖啡農場通過了C.A.F.E. Practices認證，總種植面積逾11000公頃。其中，僅2016一年，就有576個農場通過認證。同樣深受當?shù)乜Х绒r熱烈歡迎的，還有星巴克在咖啡生豆初加工廠所創(chuàng)新采用的看板管理和優(yōu)質優(yōu)價等策略，讓優(yōu)選的云南咖啡豆從種植、收購到加工均能得到應有的呵護。此次，有著穩(wěn)定而易于識別的獨特風味的星巴克?云南咖啡豆的問世，無疑是星巴克對成千上萬云南咖啡農辛勤耕耘的最好致敬。
“星巴克云南咖啡項目旨在為當?shù)厣鐓^(qū)帶來積極變化，我們很高興看到這一美好愿景正在有條不紊地轉化為現(xiàn)實成就。”星巴克中國首席執(zhí)行官王靜瑛表示，“未來，我們將繼續(xù)以云南咖啡種植者支持中心為平臺，通過分享星巴克對優(yōu)質咖啡的獨到理解、專業(yè)知識和技術，與云南咖啡產業(yè)共同發(fā)展；借助星巴克在全球咖啡行業(yè)的領導地位，將卓越的云南咖啡呈現(xiàn)給中國乃至全球市場。”
此前，星巴克首款采用中國云南咖啡豆和其他產區(qū)咖啡豆拼配而成的綜合咖啡豆——鳳舞祥云綜合咖啡，自2009年推出以來已贏得許多咖啡愛好者的喜愛。
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