自創好吃滴炸醬面
來源：微西 發布時間：2009-07-22 17:28:32
此貼是應綠茶童鞋要求所發~~
她說看上去好吃~~
心血來潮自創的炸醬面~
嘿嘿~~居然還不錯~~
老媽吃了一碗，還喝了一瓶啤酒~~
老瘦吃了一大盆。。
材料：粗面條、黃瓜、肉丁、香菇、木耳、老抽、生抽、蔥、糖、鹽、玉米粉、淀粉、料酒、老干媽
做法：
1、先瘦肉切成丁，加入生抽、花生油、料酒、鹽腌制30分鐘左右，再加入淀粉抓勻
2、鍋內放入花生油，爆香蔥，放入瘦肉爆炒后先放置盤內。
3、再鍋內繼續爆炒切好的香菇末和木耳末，加入老抽、糖、料酒，再把之前炒好的肉放入一起炒，
之后加入清水，沒過即可，蓋鍋小悶一會，加入玉米淀粉收汁。這樣炸醬就做好咯
4、在另一個鍋里燒開水，放入粗面條煮熟。
5、把面條撈至碗里，淋上炸醬，老干媽，撒上黃瓜絲、蔥，拌勻即可~~
成品：
拌勻后：
綠茶口水ING~~~~~~~
開動~~~~~
她說看上去好吃~~
心血來潮自創的炸醬面~
嘿嘿~~居然還不錯~~
老媽吃了一碗，還喝了一瓶啤酒~~
老瘦吃了一大盆。。
材料：粗面條、黃瓜、肉丁、香菇、木耳、老抽、生抽、蔥、糖、鹽、玉米粉、淀粉、料酒、老干媽
做法：
1、先瘦肉切成丁，加入生抽、花生油、料酒、鹽腌制30分鐘左右，再加入淀粉抓勻
2、鍋內放入花生油，爆香蔥，放入瘦肉爆炒后先放置盤內。
3、再鍋內繼續爆炒切好的香菇末和木耳末，加入老抽、糖、料酒，再把之前炒好的肉放入一起炒，
之后加入清水，沒過即可，蓋鍋小悶一會，加入玉米淀粉收汁。這樣炸醬就做好咯
4、在另一個鍋里燒開水，放入粗面條煮熟。
5、把面條撈至碗里，淋上炸醬，老干媽，撒上黃瓜絲、蔥，拌勻即可~~
成品：
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綠茶口水ING~~~~~~~
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